tegoed: Alexei Lisnenko / EyeEm / EyeEm / GettyImages Kokosnoten groeien op palmboom.De voorwaarde palmboom kan in het algemeen verwijzen naar een van de tropische boomsoorten met lange, rechte stammen met grote bladeren aan de bovenkant. Meer technisch verwijst een palmboom naar een aantal planten binnen verschillende geslachten van de Areccacae familie van planten. Deze familie omvat heel wat struikachtige soorten, maar diegenen die de bekende boomachtige vorm aannemen, worden over het algemeen palmbomen genoemd. Er zijn meer dan 2500 soorten palmbomen die in tientallen verschillende geslachten vallen. Sommige van deze bomen produceren eetbaar fruit, soms in zo'n overvloed dat ze zeer belangrijke landbouwgewassen zijn geworden. De meest voorkomende fruitproducerende palmbomen zijn onder meer:
- Dadelpalmen (Phoenix dactylifera)
- Kokospalmen (Cocos nucifera)
- Acai Palm (Euterpe oleracea)
- Gelei, pindo of wijnpalm (Butia capitata)
- Perzikpalm (Bactris gasipaes)
- Zaagpalm of palmetto (Serenoa repens, Serenoa sabulata)
- Afrikaanse oliepalm (Elaeis guineensis)
Het fruit uit palmen is bijna net zo gevarieerd als het assortiment in een schaal met fruitsalade. Van dadels tot kokosnoten en zelfs acaibessen, palmbomen bieden een echt smorgasbord van eetbaar en anderszins nuttig fruit.
Kokospalm: een klassieker
tegoed: AtlasStudio / iStock / GettyImagesHet eetbare deel van kokosnoot is de binnenste laag.Afhankelijk van wie ze classificeert, kunnen kokosnoten - een van de bekendste palmvruchten - worden beschouwd als fruit, noten of zaden. Terwijl het op een palmboom groeit, heeft een kokosnoot drie lagen. De buitenste gladde laag, evenals een middelste vezelachtige laag, worden verwijderd uit de meeste kokosnoten die in winkels worden verkocht. Wat overblijft is het endocarpium laag: de rondachtige donkerbruine, vezelachtige substantie die het kokosvlees bevat.
Wanneer een kokosnoot onrijp is, is het binnengebied groen en bevat kokoswater. Naarmate de kokosnoot rijpt, verandert die waterige substantie in het witte 'kokosnootvlees' dat zich in een bruine kokosnoot bevindt. In de meeste gevallen is het een volwassen kokosnoot die in winkels wordt verkocht, tenzij de kokosnoot specifiek wordt verkocht om vers kokoswater te verkrijgen.
Klaar voor een date?
Rassen van de Phoenix dactylifera Palm produceert de meest voorkomende soorten eetbare dadels, zoals de medjool. Zelfs sier dadelpalmen zoals de zahidi, voornamelijk geplant voor hun verbluffende uiterlijk, bieden eetbare vruchten. Deze dadels zijn zowel lekker als zaadloos, hoewel sommige mensen die de bomen voor sierdoeleinden kweken, de vruchten als hinderlijk beschouwen zodra ze op de grond vallen. In tegenstelling tot de gedroogde donkerbruine dadels die in een winkel worden verkocht, zijn rijpe dadels helder goudgeel, knapperig en zoet.
Alleen de vrouwelijke dadelpalm produceert dadels, en alleen als de datumbloemen worden bevrucht door stuifmeel van mannelijke datumbloemen. Dit gebeurt dankzij bestuivende insecten, zoals bijen en wespen, maar ook door de wind. Als er geen mannelijke dadelpalm in de buurt is, kopen telers soms mannelijke dadels of stuifmeel om de vrouwelijke plant handmatig te bemesten.
Acai, vol antioxidanten
tegoed: Luis Echeverri Urrea / iStock / GettyImagesAcai-bessen komen ook van palmbomen.Acai-bessen, aangeprezen als een superfruit dankzij hun antioxidanten en nuttige voedingsstoffen, groeien niet op struiken, zoals veel bessen doen. Dit zijn eigenlijk de vruchten van de acaipalm (Euterpe oleracea), een plant afkomstig uit subtropische gebieden. Deze boom wordt vrij lang en produceert na enkele jaren acaibessen. Kleinere uitlopers die in deze periode worden geproduceerd, zullen ook hun vruchten afwerpen. Acai-bessen worden paars als ze rijp zijn en lijken veel op bosbessen.
De multi-benoemde Jelly Palm
De gelei, pindo of wijnpalm (Butia capitata) produceert fruit dat eetbaar, scherp en zoet is en vaak wordt gebruikt voor het maken van geleien en wijnen. Het is inheems in Brazilië en de relatief droge klimaten van Zuid-Amerika, maar het wordt ook gebruikt als een landschapsarchitectuur in delen van Californië, evenals in Atlantische en Golfgebieden in het zuidoosten van de Verenigde Staten. De bomen zijn relatief kort, met de trossen fruit zonder ladder bereikbaar. Het gele fruit groeit in trossen, net als grote trossen druiven. Rauw gegeten, is de vrucht vezelig, dus sommige mensen kauwen de vrucht op zijn sap en gooien het resterende vezelige materiaal weg.
Peach Palm: Nutritional Powerhouse
Geen echte perzik, de vrucht van de perzikpalm (Bactris gasipaes) wordt vaak gekookt omdat het bitter smaakt, zelfs wanneer het rijp is. De vrucht is vergelijkbaar met een datum in grootte en wordt geel of rood als hij rijp is, afhankelijk van de variëteit. De perzikpalmvrucht is een waardevolle voedselbron in sommige delen van Zuid- en Midden-Amerika, boordevol koolhydraten, voedingsvezels en een aantal vitamines, waaronder A, B, C en E.
Zaag Palmetto Palm Fruit
tegoed: cturtletrax / iStock / GettyImagesSaw palmetto's fruit wordt gebruikt in gezondheidssupplementen.Saw palmetto, een supplement dat vrij algemeen in natuurvoedingswinkels is, komt uit de vrucht van de zaagpalm of palmetto (serenoa repens, serenoa sabulata) boom. Zaagpalmen komen oorspronkelijk uit Florida, maar gedijen ook in andere gebieden die niet onder de 20 graden Fahrenheit komen. Inheemse Amerikanen gebruikten de bessen ooit als bron van voedsel en medicijnen, terwijl vroege kolonisten ze ook aten om verhongering te voorkomen. Wanneer de bessen rijp zijn, zijn ze donkerblauw tot bijna zwart en geven ze een zoet aroma af. De bessen zijn meestal scherp en zelfs bitter, niet zoet. Als mannelijk gezondheidsbevorderend supplement worden de bessen meestal gedroogd voor gebruik in thee en tincturen of in poedervorm en in capsules gedaan.
Betelnotenblauw
De areca palm produceert een vrucht die wordt gebruikt als een stimulerend middel en een gezondheidsbooster in delen van Azië. De vrucht van de areca, ook bekend als betelnoot, wordt al duizenden jaren gebruikt voor alles, van het stimuleren van energie en alertheid tot het behandelen van indigestie. Het nadeel: in sommige landen wordt het gebruikt in een te kauwen mengsel dat tabak en gebluste kalk bevat. Het kauwen van deze betel "quid" is ingebakken in de cultuur van mannelijke arbeiders, net zoals het drinken van koffie in veel van de westerse wereld wordt gebruikt als een stimulans. Het pondmengsel is in bijna epidemische proporties gekoppeld aan orale kanker in Taiwan. In de Verenigde Staten worden areca palmvariëteiten gebruikt als sierplanten of zelfs potplanten die binnen of op patio's worden getoond. Als kamerplant staat het bekend om het reinigen van binnenlucht en wordt het tot 5 voet lang wanneer het in een 14-inch pot wordt geplant.
Palmolie populariteit
tegoed: slpu9945 / iStock / GettyImagesPalmolie komt van een palmboomfruit.Palmolie, gebruikt in alles, van verpakte broden tot biodiesel, komt ook van palmfruit. In dit geval is de palmboomvariëteit Elaeis guineensis of de Afrikaanse oliepalm. Ruwe palmolie komt van de vrucht zelf, terwijl palmpitolie uit de put in de vrucht komt. Palmolie is misschien een van de meest voorkomende ingrediënten in verpakte producten en biedt meer dan 1/3 van de plantaardige oliën die worden gebruikt op de hele planeet. Het probleem is de manier waarop het in veel gebieden wordt geoogst en de leefgebieden van dieren zoals neushoorns en de orang-oetan schaadt. Organisaties die duurzame oogstmethoden toepassen, zorgen ervoor dat deze olie wordt geoogst met middelen die minder belastend zijn voor het milieu.
