Als u op zoek bent naar een superfood om uw dieet te upgraden, probeer dan spirulina toe te voegen. Dus wat is spirulina precies? Het is een blauwgroene alg die vers, als poeder of als supplement kan worden gegeten. Het wordt beschouwd als een superfood vanwege de hoge voedingswaarde en zit boordevol vitamines en mineralen. Je kunt het ook binnenshuis of buitenshuis vers in huis kweken.
tegoed: Rocky89 / E + / GettyImagesSpirulina TeeltmethodenGeschiedenis
Men denkt dat Spirulina al in de 16e eeuw in Mexico werd gegeten, net als de Azteken, waar het werd geoogst van het Texcocomeer. Het werd op grotere schaal gebruikt als supplement en superfood in de jaren 1970.
Rijk aan vitamines en mineralen
Er zijn talloze voordelen aan het dagelijks eten van spirulina. Het bevat weinig calorieën, koolhydraten en vet. Het is rijk aan veel vitamines en mineralen, zoals vitamine B1, B2, B3, ijzer, koper, eiwit, magnesium, mangaan en kalium. Het is een van de meest voedzame voedingsmiddelen die je kunt eten.
Een antioxidant
Van Spirulina is ook bekend dat het antioxiderende eigenschappen heeft. Het belangrijkste actieve bestanddeel is phycocyanine, dat vrije radicalen kan bestrijden. Phycocyanine heeft ontstekingsremmende eigenschappen.
Andere mogelijke gezondheidsvoordelen
Van Spirulina wordt ook gedacht dat het helpt bij het verlichten van allergieën zoals allergische rhinitis. Er wordt ook aangenomen dat het helpt triglyceriden en LDL-cholesterol te verlagen, wat als slechte cholesterol wordt beschouwd. Het kan tegelijkertijd HDL-cholesterol verhogen, het goede cholesterol. Er is echter meer onderzoek nodig om deze specifieke claims te bevestigen.
Spirulina Farming at Home
Je kunt thuis je eigen verse spirulina kweken om geld te besparen. Verse spirulina is drie keer krachtiger dan de droge vorm. Het kan binnen bij een raam of met kunstlicht worden gekweekt. Het kan ook buiten worden gekweekt in direct zonlicht in een tank, bassin of zelfs een vijver.
Benodigdheden
Om je eigen spirulina te laten groeien, heb je een tank of bassin nodig. Een gemiddelde vissentank moet maximaal vier personen voeden.
Je hebt een grote lepel nodig om te roeren en te beluchten of een elektrische luchttank. Je hebt ook oogstapparatuur nodig, zoals een gaasdoek of net. Ten slotte heb je misschien droogrekken nodig voor het geval je de spirulina sneller laat groeien dan je het consumeert.
Cultuur medium
Het kweekmedium is water gemengd met de voedingsstoffen die de spirulina nodig heeft om te gedijen. Het is in wezen het eten. Dit bestaat uit natriumbicarbonaat of directe CO2, magnesiumsulfaat, kaliumnitraat, citroenzuur, zout, ureum, calciumchloride, ijzersulfaat en ammoniumsulfaat. Je hebt ook spirulina-zaden nodig om je cultuur te starten.
Water
Gebruik flessenwater of gefilterd water omdat de zuiverheid van het water essentieel is voor een gezonde groei van Spirulina. Spirulina gedijt het beste bij een temperatuur van 77 tot 100 graden Fahrenheit. Het kan lagere temperaturen verdragen, maar dit heeft invloed op de snelheid waarmee het groeit en vermenigvuldigt, dus warmere temperaturen zijn ideaal.
Moeder cultuur
Om spirulina te laten groeien, moet je een moedercultuur hebben. Het spirulina-medium kan worden gekocht in een startpakket. Het kan ook worden gemaakt van spirulina-zaden. Vanaf daar vermenigvuldigt spirulina zich vrij snel in het kweekmedium.
Agitatie
Spirulina moet regelmatig worden bewogen om ervoor te zorgen dat de filamenten voldoende zonlicht en koolstofdioxide krijgen. Agitatie en beluchting kunnen worden gecreëerd door regelmatig te roeren. Voeg voor een optimale spirulina-productie een elektrische luchtpomp toe aan uw tank.
Oogst
Spirulina heeft ongeveer twee tot drie weken nodig om te groeien. Op dit moment is het klaar om te worden geoogst. Laat het overtollige water uit de spirulina op droogrekken afvloeien. Als het overtollige water weg is, kan het vers worden gegeten. Je kunt het ook uitdrogen of tot poeder vermalen als je meer spirulina hebt gegroeid dan je kunt eten.
Hoe Spirulina te eten
Je kunt spirulina vers eten. Het kan ook worden gedroogd en vermalen tot een poeder, dat aan smoothies kan worden toegevoegd, op voedsel kan worden gestrooid of aan een salade kan worden toegevoegd. Als je je eigen spirulina niet wilt kweken, kan deze worden gekocht als poeder of supplementcapsule.
Maken algen zuurstof?
Blauwgroene algen, ook wel cyanobacteriën genoemd, is een klein organisme. Deze microben voeren fotosynthese uit met behulp van zonlicht, water en koolstofdioxide om zuurstof te produceren.
Je eigen spirulina oogsten kan een leuke en lonende manier zijn om je gezondheid te optimaliseren. Probeer spirulina aan uw dieet toe te voegen en kijk of dit superfood voor u werkt.
