Turbokokers zijn een kookuitvinding gebaseerd op het principe van stoomkoken. Hoewel het niet per se een snelkookpan is, gebruiken turbokokers de kracht van stoom onder druk om voedsel te koken. De verkoopargumenten van de turbokoker zijn dat je bijna op elke manier kunt koken - bakken, stomen, bakken of koken - zonder olie, waardoor het een gezonde kookoptie is. Turbo-fornuizen worden ook geleverd met een reeks receptkaarten voor eenvoudige maaltijden.
Vlees
Stap 1
Bereid je vlees volgens het gewenste recept. Turbokokers kunnen frituurreepjes roeren, hele steaks of karbonades, worstjes of zelfs een hele kip bereiden.
Stap 2
Plaats ½ tot 1 ½ kopje water op de bodem van de turbokoker, het reservoir. Plaats de omkeerbare grillplaat met de grillzijde naar boven op het waterreservoir en zet het vuur hoog. Zet het koepelvormige deksel op en laat het drie minuten verwarmen.
Stap 3
Verwijder het deksel en open het van uw lichaam om de hete stoom die ontsnapt te voorkomen. Leg het vlees op de grillplaat, plaats het deksel terug en kook gedurende de tijd die wordt aanbevolen in de handleiding van de turbokoker. Een medium-rare entrecote kookt bijvoorbeeld vier minuten aan elke kant; een kipfilet kookt drie minuten aan elke kant en een visfilet kookt twee en een halve minuut aan elke kant.
Groenten
Stap 1
Bereid de turbokoker voor en verwarm deze met water in het reservoir.
Stap 2
Plaats gesneden groenten op de grillplaat voor gegrilde groenten zoals courgette of aubergine, twee minuten aan elke kant of maïskolf, draai om de twee minuten gedurende acht minuten totale kooktijd.
Stap 3
Plaats het stoomrek als u groenten wilt stomen. Dit kan worden gedaan tijdens het koken van vlees op de grillplaat indien gewenst. Plaats de groenten op het stoomrek en dek af met het deksel. Voor de meeste groenten, verdubbel de kooktijd.
Gebraden
Stap 1
Bereid de turbo-fornuis voor en verwarm deze drie minuten met 1 kop water.
Stap 2
Plaats het gebraad - rundvlees, kip, lam of varkensvlees - op de grillplaat en dek af met het deksel van de bol gedurende 10 minuten.
Stap 3
Giet 1 kopje water in het reservoir en dek nog 10 minuten af. Herhaal dit vier keer en voeg elke 10 minuten 1 kopje water toe.
