Fruitdragende planten zijn de glorie van de tuin. Ze voegen niet alleen schoonheid toe aan het landschap, maar ze produceren ook eetbare vruchten. Vruchten zijn per definitie eetbare gewassen die zaden bevatten, en ze omvatten bessen, druiven, boomvruchten, meloenen en zelfs sommige gewassen die meestal als groenten worden beschouwd. Aardbeien, druiven en bessen komen jaar na jaar terug, terwijl gewassen in het warme seizoen, zoals tomaten, meloenen en paprika's één seizoen groeien en sterven.
Bramen, zoals veel fruit, zijn zeer bederfelijk en duur om te kopen.Tomaten
Tomaten zijn een van de meest populaire gewassen in huistuinen, waarschijnlijk omdat een tomaat van eigen bodem zo veel beter smaakt dan die gekocht in de producten gang van de supermarkt. Honderden soorten tomaten zijn beschikbaar, van kleine druiventomaten en cherrytomaten voor salades, tot Roma-tomaten voor sauzen of biefstuktomaten voor het snijden. Tomaten zijn planten in het warme seizoen en gedijen in warme, vochtige omstandigheden. Plant ze nadat alle kans op vorst is verstreken en houd de grond gelijkmatig vochtig. Veel tuinders geven er de voorkeur aan om tomaten in te zetten en te snoeien om hun slungelige groei te beheersen, hoewel ze op de grond kunnen blijven liggen. Selecteer ziekteresistente variëteiten of overweeg erfstuktomaten.
Peppers
Paprika's behoren tot dezelfde familie als tomaten en hebben veel van dezelfde teeltbehoeften. Ze zijn een beetje kieskeurig over temperaturen en laten hun bloesems vallen wanneer de temperaturen onder of boven de ideale temperaturen van 70 tot 85 graden Fahrenheit vallen. Paprika's zijn er ook in honderden variëteiten en tinten. Paprika's zijn dikwandig en sappig. Zoek rode, gele, groene, oranje of zelfs chocoladekleurige pepers. Chilipepers kunnen droger worden en zijn een goede keuze voor tuiniers die in westelijke of zuidwestelijke staten wonen. Deze pepers worden vaak geroosterd, geschild en gebruikt om Mexicaanse gerechten op smaak te brengen.
Courgette
Veel tuiniers hebben een haat-liefdesrelatie met courgette, die gemakkelijk te kweken zijn en productief produceren van midzomer tot herfst. Sterker nog, ze blijven produceren lang nadat iedereen de courgette beu is. Eén plant is meestal voldoende voor de meeste gezinnen. Gebruik courgette in wokgerechten, stoofschotels en sauzen; grill het; bevriezen; of maak er brood, muffins en cake van. Vervang komkommers door courgette in augurk en geniet van recepten.
Meloenen
Meloen en watermeloen produceren sappige, smaakvolle vruchten, maar ze vereisen een lang, warm groeiseizoen. Watermeloenen groeien het beste in milde, warme gebieden. Noordelijke tuinders zullen meer succes hebben met de meloen. Plant ze in een rijke, vruchtbare grond op een helling zodat koude luchtzakken weglopen. Plant ze pas nadat de luchttemperaturen boven de 70 graden zijn opgewarmd en breng zwarte plastic mulch op de grond aan om ze warm te houden.
Pompoenen
Hoewel het vlees kan worden gegeten, telen veel tuiniers pompoenen uitsluitend voor herfstdecoratiedoeleinden. Pompoenen, zoals meloenen en komkommers, groeien op uitgestrekte wijnstokken en nemen veel ruimte in beslag in de tuin. Een of twee pompoenplanten hebben minstens 6 tot 8 voet nodig om te groeien. Plant ze uit zaad in het late voorjaar, wanneer de grond warm is en alle kans op vorst voorbij is. Probeer de platte, diep oranje Cinderella-pompoenen of witte pompoenen. Suikertaartpompoenen produceren kleine, ronde pompoenen die kleine kinderen kunnen dragen. Pompoenen zijn gevoelig voor echte meeldauw, maar de ziekte veroorzaakt over het algemeen geen schade aan de vruchten.
Frambozen
Frambozen groeien in een groot deel van de Verenigde Staten en gedijen goed in noordelijke klimaten waar ander fruit verloren gaat. Frambozen komen in rood, geel, paars of zwart en groeien op stokken die enigszins doornig zijn. Frambozen hebben volle zon en gelijkmatig vochtige omstandigheden nodig om een goed gewas te produceren. Ze kunnen altijd dragen, meerdere keren fruit produceren in de zomer of vallen, en alleen in de herfst fruit produceren. Sommige produceren fruit alleen op 2-jarige stokken, terwijl anderen ook fruit produceren op nieuw hout.
Bramen
Bramen zijn verwant aan frambozen en hebben vergelijkbare groeiomstandigheden, hoewel ze minder winterhard zijn. De vruchten zijn groter, zaadachtiger en iets samentrekkender dan frambozen en hebben een gevuld midden, terwijl frambozen hol zijn. Bramen kunnen op rechte stokken groeien of een achterstand hebben. Achterblijvende bramen hebben latwerk nodig om hun uitgestrekte groei te ondersteunen.
Aardbeien
Aardbeien behoren tot de gemakkelijkste te kweken vruchten. Ze groeien in containers, heuvels en rijen en verspreiden zich door achterblijvende wijnstokken. Aardbeien zijn ofwel juni-dragende of altijd dragend. Oudere planten, bekend als de moederplanten, worden uiteindelijk onproductief en worden meestal na twee jaar verwijderd. De vruchten zijn zeer bederfelijk. Bescherm ze tegen vogels met gaas en pluk ze zodra ze rijp zijn. Eet ze vers of maak er jam en taarten van.
Kruisbes
Kruisbessen worden niet veel verbouwd, maar zijn een goede keuze voor noordelijke tuinders. Kruisbessen gedijen in vochtige, koele gebieden en kunnen zelfs gedeeltelijke schaduw verdragen. Ze groeien op doornige wandelstokken en produceren rond, doorschijnend fruit in de late zomer. De vrucht kan groen tot rood zijn en is erg scherp. Kruisbessen worden zelden vers gegeten, maar worden gebruikt in taarten en geleien.
Krenten
Krenten zijn verwant aan kruisbessen en hebben vergelijkbare teeltvereisten. Ook zij groeien het beste in koele gebieden in de noordelijke Verenigde Staten. Krenten zijn zoeter dan kruisbessen en worden gedroogd gebruikt in gebakken producten, of in wijnen en conserven. Krenten en kruisbessen zijn vatbaar voor verschillende ziekten en vereisen jaarlijks snoeien. Weinig kwekerijen hebben planten op voorraad; overweeg online kinderdagverblijven voor een betere variëteit.
