De lente begint de show met sinaasappelbomen, met witte geurende bloemen die over het bladerdak schuimen en de hele tuin ruiken. Tweede bedrijf brengt de kleine groene vruchten die de takken van de boom stippelen. Na verloop van tijd worden ze groter en ronder en veranderen ze in een tint oranje goud. Het is onmogelijk om te zeggen hoe lang je zult moeten wachten om de zoete, rijpe citrusvruchten te proeven. Het hangt af van het type sinaasappels in uw boomgaard, het weer en uw eigen voorkeuren. Als tuinman in de achtertuin heb je de luxe om je sinaasappels een voor een te oogsten wanneer ze rijp worden.
De beste manier om de rijpheid te bepalen, is een smaaktest.Rijpheid is alles
King Lear van Shakespeare verklaart dat rijpheid alles is, en hoewel hij geen sinaasappels besprak, was hij dat misschien wel. Wanneer je vraagt wanneer je sinaasappels uit je sinaasappelboom plukt, is het eenvoudige antwoord: "Wanneer ze rijp zijn." Rijpe sinaasappels zijn geurig, smaakvol en zoet. Onvolwassen sinaasappels zijn bitter of smakeloos.
Vergeet niet dat sinaasappels aan de boom rijpen of helemaal niet. Als je ze eenmaal hebt uitgekozen, worden ze niet zoeter dan op dat moment. Maar denk niet dat je ze van de boom moet halen zodra ze rijpen. Rijpe sinaasappels houden meerdere weken of langer goed aan de boom. Haal ze allemaal van de boom voor een grote bevriezing.
Kleur telt
Begin niet met het trekken van sinaasappels en gooi ze in manden als je het fruit een rijke, diepe schaduw van sinaasappel ziet worden. Hoewel het waar is dat deze citrusvruchten groen groeien en langzaam rijpen tot diep oranje, zijn levendige tinten geen garantie dat het fruit rijp of zoet is.
Het feit is dat sinaasappels van kleur veranderen wanneer de temperatuur daalt. Terwijl de schil oranje wordt, ziet de vrucht er rijp uit, maar het kan gewoon een weerspiegeling zijn van het koudere weer dat het proces van het verwijderen van chlorofyl van de buitenkant van de vrucht start. Aan de andere kant zijn groene sinaasappels waarschijnlijk onrijp, hoewel sommige soorten, zoals satsuma's, rijp kunnen zijn en toch een beetje groen kunnen tonen. Maar hoewel de meeste rijpe sinaasappels een diepe, rijke kleur zullen hebben, zal niet alle fruit met een diepe, rijpe kleur rijp zijn.
Verschillende rassen, verschillende timing
Sinaasappels hebben zes tot acht maanden nodig om te rijpen. Dat betekent dat velen van hen traditioneel in december rijpen. Een paar verschillende soorten, waaronder Valencia-sinaasappels en bloed-sinaasappels, rijpen over het algemeen later. Maar je zult geen kalender kunnen gebruiken om erachter te komen wanneer je je sinaasappels moet kiezen.
Het feit is dat moderne sinaasappelrassen zijn aangepast aan specifieke klimaten en regio's, evenals aan lokale smaakvoorkeuren. Je kunt variëteiten vinden die in de lente rijpen (zoals Trovita), lente / zomer rijpen (zoals Lane Late Navel, Shamouti, Valencia en Midknight Valencia-sinaasappels) en winterrijpe sinaasappels (zoals Washington Navel en Robertson Navel-sinaasappels.)
Smaak vertelt alles
De ultieme scheidsrechter van sinaasappelrijpheid is smaak. De beste, en sommigen zeggen alleen, manier om te bepalen wanneer u een sinaasappel moet kiezen, is om er een te proberen. Kies het uit de boom. Pel het. Proef het. Als het bruist van zoetheid, is die sinaasappel rijp, en sommige van zijn landgenoten kunnen ook rijp zijn.
Oogst de vruchten door ze af te knippen met snoeischaar, vooral als de sinaasappels een dunne schil hebben. Voor taaier fruit kunt u een fruit vastpakken, verdraaien en trekken. Koel wat u niet gaat gebruiken. Ze zullen een paar weken duren.
