Planten groeien in een breed scala aan soorten en vormen, waaronder grassen, bomen, struiken en wijnstokken. Struiken, ook wel struiken genoemd, zijn houtgesteelde planten met een stam die meestal niet hoger groeien dan een boom, volgens de Iowa State University Extension. Een wijnstok is een plant die over andere planten of structuren of langs de grond klimt en geen houtachtige stengel heeft. Zowel wijnstokken als struiken kunnen groenten kweken.
Sperziebonen zijn een populaire variëteit aan groenten die in struiken worden geteeld.Bush Bonen
Afwisselend snijbonen, sperziebonen en sperziebonen, bushbonen zijn een van de meest voorkomende in de bush geteelde groenten. Deze bonen worden al meer dan 7.000 jaar geteeld, hoewel ze volgens de Cornell University niet inheems zijn in Noord-Amerika. Struikbonen groeien het beste in vol zonlicht en goed doorlatende grond. De kleuren van de zaaddozen variëren sterk, afhankelijk van de plantvariëteit, met gele, groene en paarse peulen beschikbaar. De boneschillen zelf vertonen ook duidelijke verschillen, variërend van korte en ronde tot lange, platte peulen. Struikbonen zijn geschikt voor de oogst als snapbonen, schaalbonen of droge bonen, afhankelijk van de oogsttijd.
Zomer squash
Squash groeit zowel op wijnstokken als struikplanten, volgens de University of Illinois Extension. Een variëteit van squash, genaamd zomer squash, groeit op struikplanten in warme seizoenen, vandaar de naam. Deze groente wordt geoogst voordat de schil hard wordt en voordat het fruit tot volwassenheid groeit, en er zijn een aantal verschillende soorten waaruit u kunt kiezen. Sint-jakobsschelp, vernauwde nekpompoen, courgette, kokosnoot en caserta zijn allemaal veel voorkomende variëteiten van deze in de bush gekweekte groenten. In de afgelopen jaren zijn nieuwe hybride variëteiten steeds meer verspreid geworden, met een scala aan kleuren en vormen beschikbaar voor tuinders.
Peppers
Paprika's groeien op struiken. Deze groenten zijn inheems in Midden- en Zuid-Amerika en zijn verdeeld in twee groepen: zoet en warm, volgens Cornell University. Paprika's worden meestal in de keuken gebruikt als onderdeel van een gerecht, terwijl hete paprika's meestal meer in sauzen worden gebruikt. Zowel hete als paprika's groeien aan struiken. Sommige struiken zijn vrij klein en kunnen binnenshuis worden gekweekt en produceren het hele jaar door paprika's als er voldoende zonlicht beschikbaar is.
Tomaten
Hoewel tomaten technisch fruit zijn, beschouwen veel mensen ze als groenten en onderhouden tomatenplanten als een integraal onderdeel van hun moestuin. Tomatenstruiken worden soms boomtomaten genoemd, hoewel de plant een overblijvende struik is die tussen de 6 en 10 voet hoog wordt, volgens Oregon State University. Bush-tomaten zijn er in een breed scala van soorten, variërend van kleinere cherry-sized tomaten tot full-sized Beefeater en zelfs gele of bijna wit-gekleurde variëteiten.
