Kolen produceren zaden van bloemen, maar je ziet ze meestal niet doen omdat het meer dan een jaar duurt. Als je je eigen zaad uit je kool wilt halen, kies dan voor open bestoven variëteiten in plaats van F1 hybriden, zodat ze waar zullen kweken. Kool kruist gemakkelijk, niet alleen met andere kool, maar met boerenkool, koolrabi, bloemkool, broccoli, collards en spruitjes, dus je moet je zaadkool beschermen als andere planten van dezelfde soort binnen 1000 voet bloeien.
Bewaar je eigen koolzaad.Stap 1
Plant je kool zo laat in de herfst om te rijpen als praktisch. Kies de beste dozijn koppen om voor zaad te gebruiken. Als je winters mild zijn en zelden meer dan een paar graden onder het vriespunt komen, bedek je de koppen met stro of andere losse mulch om ze tegen bevriezing te beschermen. Als je winters streng zijn, trek ze dan op met intacte wortels en bewaar ze in een wortelkelder of begraaf ze onder ten minste een voet vuil en mulch, dieper in de koudste klimaten. Je wilt dat ze koel worden bewaard, maar nooit diep genoeg en vochtig genoeg worden ingevroren zodat ze niet uitdrogen maar niet zo vochtig dat ze schimmelen.
Stap 2
Graaf of onthul de koolkoppen wanneer het gevaar van hard vriezen voorbij is. Plant of transplanteer ze 1/12 tot 2 voet uit elkaar, verdeeld in een vierkant of raster in plaats van een rij als je ze moet beschermen tegen kruisbestuiving. Plant ze diep zodat de hoofden op grondniveau zijn. Snijd een "x" in de bovenkant van elke kop, ongeveer een centimeter diep, om de bloeiende bouillon gemakkelijk te laten uitkomen.
Stap 3
Zet palen rechtop rond de kool van ongeveer 4 voet hoog en verbind de bovenkanten met draad of zwaar koord. Wanneer de zaadstelen in de vroege zomer tevoorschijn komen maar voordat ze bloeien, bedek het raamwerk met net dat strak genoeg is geweven zodat bijen er niet doorheen kunnen. Wanneer de bloemen opengaan, til je het deksel elke ochtend lang genoeg op om bijen naar binnen te laten en ze binnen te laten om de planten te bestuiven, til dan het deksel op om ze vrij te geven. Herhaal dit terwijl de planten bloeien en verwijder vervolgens de bedekking terwijl de zaden rijpen. Als er geen andere planten die kruisen met kool tegelijkertijd bloeien binnen 300 voet, kunt u de bescherming weglaten en gewoon bijen laten komen en gaan om ze op natuurlijke wijze te bestuiven.
Stap 4
Bind de zaadstelen losjes aan palen om te voorkomen dat ze buigen of breken in sterke wind of regen als de zaden rijpen. Wacht enkele weken tot de zaden rijpen.
Stap 5
Pluk de zaaddozen wanneer ze voor het eerst bruin worden, voordat ze openbarsten en hun zaden morsen. Sommigen rijpen voor anderen, dus kies ze om de paar dagen. Leg ze op een dienblad in de zon om het drogen te voltooien. Als je het niet erg vindt om wat te verliezen, kun je wachten tot de meerderheid bruin is geworden, de hele zaadsteel afsnijden en op een dienblad of blad leggen om te drogen. Laat de peulen zo lang mogelijk aan de plant rijpen voor het meest levensvatbare zaad.
Stap 6
Doe de peulen in een stoffen zak en stamp er licht op of plet ze om de zaden los te slaan en giet ze voorzichtig uit. Gebruik een grove zeef om ze van groter puin te scheiden of giet ze van de ene container naar de andere in een licht briesje om de lichtere stukjes gebroken pod weg te blazen. Bewaar de zaden op een donkere, droge plaats totdat je ze wilt planten. Ze moeten meerdere jaren bewaren.
